Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни». Попробуйте обязательно

Рецепт «Теплый салат с подтаявшим сыром сулугуни» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Зеленый салат, Латук дуболистный, Помидоры, Зеленая спаржа, Лук-порей , Чеснок, Оливковое масло extra virgin, Слабосоленый сыр сулугуни , Физалис, Лимонный сок.

Ингредиенты:

• Зеленый салат - 5 шт.
• Латук дуболистный - 5 шт.
• Помидоры - ½ шт.
• Зеленая спаржа - 50 г.
• Лук-порей - 30 г.
• Чеснок - 1 зуб.
• Оливковое масло extra virgin - 2 ст.л.
• Слабосоленый сыр сулугуни - 100 г.
• Физалис - 4 шт.
• Лимонный сок - 1 ч.л.

Инструкции

1. Листья салата порезать крупно поперек и побросать в глубокую миску.
2. Взять половину помидора и нарезать крупными кубиками, разбросать поверх салатных листьев.
3. Физалис разрезать напополам и бросить между кубиками помидора. Сбрызнуть все оливковым маслом и лимонным соком.
4. В сковороду налить оливковое масло и, пока оно разогревается, бросить туда раздавленный зубчик чеснока.
5. У лука-порея отрезать от белой части кусок примерно 5 см, разрезать его вдоль на 4 части, спаржу разрезать на 4 части примерно по длине лука-порея.
6. Бросить лук-порей и спаржу на сковородку и жарить на сильном огне, до появления первого намека на корочки.
7. Тем временем потереть на крупной терке сулугуни.
8. Выложить лук-порей и спаржу в миску и сразу посыпать сулугуни.