Блины на скорую руку скородумки

Рецепты / Десерты

Вы приготовите гору блинчиков за короткое время. Приятного аппетита!
Время готовки - 1 час.
Кулинарный рецепт этих замечательных блинов быстрого приготовления я в свое время нашла в одной книжке. С тех пор он стал одним из самых любимых и часто используемых в нашей семье. Во-первых, скорые блины скородумки любят все без исключения, особенно в детстве. Во-вторых, блины скороспелые можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как основу для более сложных яств. Для этого достаточно варьировать количество сахара в тесте. Готовятся блины на скорую руку очень быстро, за полчаса их можно приготовить к завтраку, и все домашние вам только спасибо скажут.

Если Вы еще не выбрали сковородку для блинов - мы можем в этом помочь. Лучшие сковороды для блинов

Рецепт «Блины на скорую руку скородумки» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Молоко, Мука, Яйцо куриное, Сахар, Соль , Масло растительное .

Ингредиенты:

  • Молоко - 0.5 литр
  • Мука - 5 ст. л.
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Сахар - 4 ст. л.
  • Соль - 0.25 ч. л.
  • Масло растительное - 4 ст. л.

Инструкции

  1. Итак, взбиваем в миксере яйца с сахаром, добавляя в конце соли. У нас должна получиться стойкая масса.
  2. Вливаем в нее молоко, очень осторожно всыпаем муку, аккуратно перемешивая.
  3. Добавляем растительного масла и даем нашему тесту немного постоять.
  4. Подготавливаем сковороду для жаренья - ее надо хорошенько накалить, обмазав растительным маслом. Лично я для этого использую очищенную половинку картофелины, насаженной на вилку.
  5. Первый блин обычно получается комом (как в известной поговорке), потому что сковороде не дают как следует нагреться.
  6. Тесто лучше набирать в небольшой половник с самого дна, чтобы мука не успевала оседать.
  7. Если вам кажется, что растительного масла маловато, можно подлить еще. Блины, как и кашу, маслом не испортишь.
  8. Готовые «маленькие солнышки» можно подавать с медом, сметаной, вареньем или растопленным сливочным маслом. В итоге у вас получится отличная еда к завтраку.