Блины с грибами и сыром

Блинчики с сыром и грибом - кулинарный праздник у вас дома!
Блинчики с мясом, которые, я уверена, любит подавляющее число населения нашей страны, не идут ни в какое с начинкой из грибов с сыром! Это говоря вам я, не представляющая жизни своей без мяса. Попробуйте блины фаршированные сыром и грибами – не пожалеете!

Рецепт «Блины с грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Мука, Молоко, Яйцо куриное, Вода, Сахар , Дрожжи прессованные, Соль, Шампиньоны , Сыр «российский», Чеснок, Масло растительное, Майонез.

Ингредиенты:

• Мука - 3 стак.
• Молоко - 2 стак.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Вода - 2.5 стак.
• Сахар - 1 ст. л.
• Дрожжи прессованные - 25 г.
• Соль - 1 ч. л.
• Шампиньоны - 700 г.
• Сыр «российский» - 300 г.
• Чеснок - 2 г.
• Масло растительное -  по вкусу
• Майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Печем обыкновенные блины. На всякий случай, напишу кулинарный рецепт приготовления блинов для тех, кто, может быть, делает свои первые шаги в кулинарном деле)
2. Итак, разводим дрожжи в небольшом количестве молока. Просеиваем через ситечко муку. В другой чашке замешиваем тесто. Для этого взбиваем яйца, добавляем молоко, воду и постепенно добавляем просеянную муку, следим, чтобы не было комочков. Если от комочков избавиться вы не в состоянии, самый простой выход - вылить тесто в другую чашку через сито, комочки размять. Беспроигрышный вариант.
3. Затем добавляем сахар, соль, дрожжи, хорошо перемешиваем! Оставляем на часок, даем подойти. В это время можно заняться начинкой.
4. Шампиньоны для начинки режем меленько, обжариваем (минут 10 хватит), остужаем. Сыр трем на крупной терке, чеснок мелко режем. Все смешиваем и заправляем 4-5 ложками майонеза.
5. Затем печем блины и фаршируем их вкуснейшей начинкой! Еда богов, без преувеличения, готова!