Блинчики французские тонкие

Простой рецепт безумно вкусных блинчиков! Домашние будут в восторге!
Кулинарный рецепт этих блинчиков родом из Франции. Очень необычные компоненты для блинчиков с точки зрения русского человека, но оригинально и вкусно. Попробуйте подать блинчики французские тонкие на воскресный ужин в качестве десертной еды.

Рецепт «Блинчики французские тонкие» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Irina потребуется: Мука пшеничная, Молоко, Куриное яйцо, Сахар, Морская соль , Ванильный сахар, Масло сливочное, Апельсины , Коньяк, Ликер.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 стак.
• Молоко - 2 стак.
• Куриное яйцо - 2 шт.
• Сахар - 150 г.
• Морская соль - 1 ч. л.
• Ванильный сахар - 0.5 ч. л.
• Масло сливочное - 175 г.
• Апельсины - 2 шт.
• Коньяк - 3 ч. л.
• Ликер - 6 ст. л.

Инструкции

1. Смешиваем пшеничную муку, соль и столовую ложку сахара, а затем добавляем куриные яйца и перемешиваем до однородного состояния. В полученную смесь присоединяем ванилин, 2 столовые ложки растопленного сливочного масла и молоко.
2. Тщательно смешиваем все компоненты и оставляем в теплом месте на 2 часа. Выпекаем тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом, с двух сторон.
3. Приступаем к приготовлению карамели. Разогреваем сахар, добавляем к нему цедру и сок апельсинов, сливочное масло и половину порции коньяка и ликера.
4. Полученную смесь варим на небольшом огне, постоянно помешивая, до образования однородной карамели.
5. Каждый блинчик смазываем карамелью, складываем вчетверо и выкладываем на блюдо. Сверху выливаем остатки карамели.
6. Смешиваем оставшуюся часть коньяка с ликером, нагреваем, а затем поливаем блинчики, перел подачей к столу поджигаем их.
7. Блины французские тонкие готовы, приятного аппетита!