Салат из огурцов в средиземноморском стиле

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из огурцов в средиземноморском стиле». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из огурцов в средиземноморском стиле» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Оливки каламата, Огурцы, Лимоны, Зеленый лук, Бальзамический уксус , Мята, Оливковое масло, Соль .

Ингредиенты:

  • Оливки каламата - 10 шт.
  • Огурцы - 3 шт.
  • Лимоны - ½ шт.
  • Зеленый лук - ½ пучка
  • Бальзамический уксус - 1 ст.л.
  • Мята - ½ пучка
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соль - по по вкусу

Инструкции

  1. Маслины каламата обязательно с косточкой раздавите доковой стороной ножа, удалите косточку и разорвите на две части.
  2. Положите маслины в салатник и залейте бальзамическим уксусом, чтобы они немного постояли.
  3. Тем временем. мелко нарежьте зеленый лук, нарвите листья мяты и мелок нарубите. Часть листьев мяты оставьте для украшения.
  4. На огурцах сделайте продольные полоски вилкой с 4 сторон, чтобы они впитали больше сока.
  5. Огурцы разрежьте на четыре части вдоль и затем кусками примерно по 2 см. Куски должны быть достаточно крупными, чтобы они не только впитали в себя соки, но и сохранили вкус огурца.
  6. Добавьте огурцы и зелень к маслинам, 1 столовую ложку свежего лимонного сока и оливковое масло и хорошо перемешайте.
  7. Украсьте сверху свежими листьями мяты.