Салат с рукколой и вялеными томатами

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с рукколой и вялеными томатами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с рукколой и вялеными томатами» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Руккола, Оливки, Вяленые помидоры в оливковом масле, Сыр пармезан, Оливковое масло , Красный лук, Лимонный сок, Соль , Молотый черный перец, Бальзамический уксус, Сахар.

Ингредиенты:

  • Руккола - 100 г.
  • Оливки - 100 г.
  • Вяленые помидоры в оливковом масле - 50 г.
  • Сыр пармезан - 30 г.
  • Оливковое масло - 30 мл.
  • Красный лук - по по вкусу
  • Лимонный сок - 10 мл.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Бальзамический уксус - 10 мл.
  • Сахар - по по вкусу

Инструкции

  1. Оливки режем пополам.
  2. Рукколу кладем в тарелку.
  3. Заправка для салата: смешаем лимонный сок, сахар, соль, оливковое масло и бальзамический уксус в эмульсию.
  4. Красный лук нарезать соломкой.
  5. Вяленые томаты нарезать пополам.
  6. Перемешать все с рукколой и оливками и заправить.
  7. Положить тонкие ломтики пармезана сверху.