Табуле с брокколи

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Табуле с брокколи». Попробуйте обязательно

Рецепт «Табуле с брокколи» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Капуста брокколи, Петрушка, Рубленная кинза, Зеленый лук, Свежая мята , Помидоры черри, Огурцы, Лимон , Оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Капуста брокколи - 200 г.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Рубленная кинза - 1 пуч.
  • Зеленый лук - 6 стеблей
  • Свежая мята - ½ пучка
  • Помидоры черри - 150 г.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Лимон - 1 шт.
  • Оливковое масло - 50 мл.

Инструкции

  1. Соцветия брокколи с помощью терки или комбайна натираем до консистенции кус-куса
  2. Насколько возможно мелко нарезаем петрушку, зеленый лук, кинзу и мяту
  3. Также мелкими кубиками нарезаем помидоры черри и огурцы
  4. Смешиваем все ингредиенты в салатнике
  5. Для соуса смешиваем сок 1 лимона с оливковым маслом в соотношении 1: Если заправка будем казаться слишком кислой – этого не нужно бояться так как кислота впитается в салат
  6. Заливаем табуле заправкой. Соли перчим по вкусу и оставляем в холодильники на полчаса-час, чтобы он настоялся.
  7. Украшаем сверху соцветиями броколли