Салат из помидоров с оливками и каперсами от Резы

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из помидоров с оливками и каперсами от Резы». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из помидоров с оливками и каперсами от Резы» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Лук-шалот, Красный винный уксус, Соль, Молотый черный перец, Сахар , Оливковое масло extra virgin, Маслины без косточек, Помидоры , Маринованные каперсы, Измельченные листья базилика.

Ингредиенты:

  • Лук-шалот - 3 ст.л.
  • Красный винный уксус - 3 ст.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Молотый черный перец - по по вкусу
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Оливковое масло extra virgin - 120 мл.
  • Маслины без косточек - 30 г.
  • Помидоры - 5 шт.
  • Маринованные каперсы - 2 ст.л.
  • Измельченные листья базилика - 11 шт.

Инструкции

  1. Приготовьте заправку для салата. Положите лук, уксус, соль и сахар в небольшую миску для смешивания. Постепенно наливайте масло пока оно не вступит в реакцию с уксусом и не получится эмульсия. Хорошо перемешайте.
  2. Выложите помидоры на большую тарелку.
  3. Равномерно распределите маслины, каперсы и базилик среди помидоров.
  4. Добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте венчиком соус и заправьте салат.