Салат из курицы, яблок, сельдерея и винограда с карри заправкой

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из курицы, яблок, сельдерея и винограда с карри заправкой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из курицы, яблок, сельдерея и винограда с карри заправкой» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Курица, Красные яблоки, Сельдерей, Зеленый виноград без косточек, Грецкие орехи , Сливочное масло, Репчатый лук, Карри , Сметана, Майонез, Сливки, Лимонный сок, Коричневый сахар, Соль, Апельсиновый сок.

Ингредиенты:

  • Курица - 400 г.
  • Красные яблоки - 2 шт.
  • Сельдерей - 3 стебля
  • Зеленый виноград без косточек - 220 г.
  • Грецкие орехи - 100 г.
  • Сливочное масло - 50 г.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Карри - 3 ч.л.
  • Сметана - 100 г.
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Сливки - 3 ст.л.
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Коричневый сахар - 2 ч.л.
  • Соль - по по вкусу
  • Апельсиновый сок - 1 стак.

Инструкции

  1. Курицу отварить в небольшом количестве воды с апельсиновым соком. Можно использовать как филе, так и куриные ножки. Мясо охладить и нарезать.
  2. Два красных яблока среднего размера нарезать на кубики, стебли сельдерея — на ломтики.
  3. Смешать курицу, яблоки, сельдерей, крупно порубленные ножом грецкие орехи и зеленый виноград без косточек.
  4. Приготовить майонез карри:
    обжарить на сливочном масле 1 небольшую головку репчатого лука до мягкости.
  5. Добавить приправу карри, помешивая готовить 30 секунд и переложить смесь в ёмкость.
  6. Добавить майонез, сливки, сметану, лимонный сок, сахар, соль, тщательно перемешать и заправить салат.