Холодный салат с пастой пенне и курицей

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Холодный салат с пастой пенне и курицей». Попробуйте обязательно

Рецепт «Холодный салат с пастой пенне и курицей» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Пенне ригате, Яйцо куриное, Руккола, Шафран, Бальзамический уксус , Куриная грудка, Оливки каламата, Корица , Ветчина, Помидоры, Розмарин, Паприка, Базилик, Белое сухое вино.

Ингредиенты:

• Пенне ригате - 400 г.
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Руккола - 50 г.
• Шафран - щепотка"}'> по вкусу
• Бальзамический уксус - 20 мл.
• Куриная грудка - 300 г.
• Оливки каламата - 20 шт.
• Корица - щепотка"}'> по вкусу
• Ветчина - 150 г.
• Помидоры - 150 г.
• Розмарин - 1 ст.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Базилик - 1 пуч.
• Белое сухое вино - 20 мл.

Инструкции

1. Воду для пенне посолите, добавьте все специи, отварите пенне и оставьте остывать.
2. Нарежьте на небольшие кусочки куриную грудку и обжарьте в оливковом масле вместе с розмарином слегка посолив.
3. Добавьте к курице нарезанную на небольшие кубики ветчину, залейте белым вином, дайте алкоголю выпарится и снимайте с огня. Дайте мясу остыть.
4. Отварите яйца в течение 5 минут.
5. Помидоры нарежьте на кубики или дольки.
6. Нарежьте мелко листья базилика и смешайте все ингредиенты в глубокой тарелке, приправив бальзамическим уксусом и украсив половинками яиц.