Грудинка куриная фаршированная

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грудинка куриная фаршированная». Попробуйте обязательно. Еда из куриной грудинки считается деликатесом, но само по себе это мясо безвкусное и сухое. Давайте испробуем кулинарный рецепт приготовления куриной грудинки с соусом карри и свиным фаршем. Может быть в таком виде курица окажется сочной и вкусной.

Рецепт «Грудинка куриная фаршированная» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Куриная грудка, Соль, Перец черный молотый, Свиной фарш, Лук , Имбирь, Белое вино, Сливки , Карри.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 4 шт.
• Соль -  по вкусу
• Перец черный молотый -  по вкусу
• Свиной фарш - 150 г.
• Лук - 1 шт.
• Имбирь -  по вкусу
• Белое вино - 0.25 г.
• Сливки - 2 ст. л.
• Карри - 1 ч. л.

Инструкции

1. Грудинку солим и перчим. С толстой стороны прорезаем ножом глубокую щель.
2. Свинину без жира, луковицу и имбирный порошок перемалываем в кухонном комбайне или в блендере до однородной массы. Нам нужен очень мелкий фарш, почти тесто.
3. Фаршируем куриную грудинку и зашиваем край иголкой с ниткой. Либо закалываем зубочистками.
4. В глобокой сковороде растапливаем жир и обжариваем куриную грудинку со всех сторон.
5. Доливаем вино и тушим до готовности, в течение десяти-пятнадцати минут.
6. Затем курицу вынимаем и отправляем в теплое место, а соус приправляем сливками, солью и карри.
7. Соус следует хорошенько перемешать и перелить в соусник.
8. Подавать такую курицу к столу лучше всего с рисом, хотя может подойти любая крупа.
9. Соус ставим на стол отдельно.