Жульен с белыми грибами

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления салата "Жульен с белыми грибами». Это нужно попробовать.

Рецепт «Жульен с белыми грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора igraem потребуется: Белый грибы, опята, подберезовики замороженные, Шампиньоны свежие, Сыр, Сметана, Лук репчатый , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Белый грибы, опята, подберезовики замороженные - 500 г.
• Шампиньоны свежие - 500 г.
• Сыр - 200 г.
• Сметана - 200 г.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Растительное масло - 3 ст.л.

Инструкции

1. Продукты.
2. Шампиньоны помыть, просушить.
3. Крупно нарезать шампиньоны.
4. Замороженную смесь грибов (белые грибы, подберезовики, опята) выложить на сковороду, не наливая масла и не закрывая крышку, из грибов должна уйти лишняя жидкость. (Я использовала грибы, которые были заготовлены мною летом, можно взять один вид грибов или несколько на Ваше усмотрение, я делаю так же иногда из одних шампиньонов, то же получается вкусно).
5. Как только жидкость из замороженных грибов уйдет, добавить 2 ст. л. растительного масла и выложить шампиньоны.
6. Жарить смесь грибов в течение 3-4 минут.
7. Мелко нарезать репчатый лук. Лук пассивировать отдельно до золотистого цвета, используя 1 ст. ложку растительного масла.
8. Сыр натереть на крупной терке. (Сыр можно использовать любой, самое главное чтобы он хорошо плавился).
9. Добавить репчатый лук к грибам.
10. Добавить сметану.
11. Все размешать, посолить, тушить в течение 2 минут.
12. Выложить грибы в сметанном соусе в форму для запекания.
13. Сверху выложить слой натертого сыра.
14. Поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 8-10 минут, до образования сырной корочки.
15. Приятного аппетита.