Паэлья с курицей

Испанское блюдо порадует изящным вкусом, почувствуйте себя гурманом!
Очень люблю рис и различные блюда, в которых он участвует. Недавно приготовила паэлью с курицей. Это испанское блюдо с рисом. Делала я его по следующему кулинарному рецепту.

Рецепт «Паэлья с курицей» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Candies потребуется: Лук репчатый, Куриная грудка (филе), Бульон, Соус томатный острый, Горошек зелёный консервированный , Шафран, Рис, Оливковое масло , Соль.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Куриная грудка (филе) - 600 г.
• Бульон - 750 г.
• Соус томатный острый - 70 по вкусу
• Горошек зелёный консервированный - 250 г.
• Шафран - 0.25 ч. л.
• Рис - 250 г.
• Оливковое масло - 6 ст. л.
• Соль - 0.5 ч. л.

Инструкции

1. Возьмите куриное филе. Помойте его и порежьте на небольшие квадратики. Затем порежьте репчатый лук.
2. Поставьте сковороду на плиту и нагрейте в нем оливковое масло. Потом положите на него лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему куриное филе.
3. Жарьте мясо и лук на маленьком огне до тех пор, пока мясо не подрумянится. На это примерно у вас должно уйти 15 минут. За это время надо еще подогреть, а затем довести до кипения бульон, который потом влить в мясо.
4. Перемешайте его с мясом и добавьте томатную пасту. Посолите и поперчите по вкусу. Положите шафран.
5. Положите рис и перемешайте. В таком состоянии паэлью доведите до кипения. Оно должно прокипеть пять минут.
6. Затем сделайте маленький огонь и оставьте тушиться на 15 минут. Потом снимите сковородку с плиты.
7. Сразу накройте ее фольгой, а потом еще заверните аккуратно в кухонное полотенце. Так пусть постоит паэлья минут пять. За это время порежьте зелень.
8. Потом разложите паэлью по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!