Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из ячменя, грибов, феты и грецких орехов» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Сливочное масло, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Свежие грибы , Измельченный свежий тимьян, Соль, Свежемолотый черный перец , Ячмень, Жареные грецкие орехи, Сыр фета, Оливковое масло, Бальзамический уксус.

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Репчатый лук - ½ шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Чеснок - 2 зуб.
• Свежие грибы - 250 г.
• Измельченный свежий тимьян - 2 ч.л.
• Соль - по по вкусу
• Свежемолотый черный перец - по по вкусу
• Ячмень - 1 стак.
• Жареные грецкие орехи - 35 г.
• Сыр фета - 50 г.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Бальзамический уксус - 2 ст.л.

Инструкции

1. В сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте до мягкости 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок и обжарьте еще минуту. Добавьте тонко нарезанный грибы, ложку тимьяна, соль и перец и обжарьте 10-14 минут, пока грибы не начнут карамелизоваться.
2. Тем временем, сварите ячмень в кипящей воде до готовности. Слейте и охладите.
3. В большой миске смешайте ячмень, грибы, раскрошенную фету и слегка измельченные грецкие орехи.
4. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус и немного соли и перца. Сбрызните салат и хорошо перемешайте.
5. Сверху посыпьте тимьяном и подавайте.