Грибной салат с прошутто и трюфельным маслом

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Грибной салат с прошутто и трюфельным маслом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Грибной салат с прошутто и трюфельным маслом» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Прошутто, Грибы портобелло, Стебель сельдерея с листьями, Рубленая петрушка, Красный лук , Руккола, Лимоны, Оливковое масло extra virgin , Соль, Свежемолотый черный перец, Трюфельное масло.

Ингредиенты:

  • Прошутто - 120 г.
  • Грибы портобелло - 4 шт.
  • Стебель сельдерея с листьями - 6 шт.
  • Рубленая петрушка - 35 г.
  • Красный лук - ½ шт.
  • Руккола - 140 г.
  • Лимоны - 2 шт.
  • Оливковое масло extra virgin - ¼ стак.
  • Соль - по по вкусу
  • Свежемолотый черный перец - по по вкусу
  • Трюфельное масло - по по вкусу

Инструкции

  1. Разогрейте гриль в духовке. Порежьте прошутто тонкими полосками и выложите на застеленный фольгой противень. Поджарьте 3-4 минуты до хрустящего состояния.
  2. На блюдо выложите рукколу, нарезанный небольшими кусочками сельдерей, нарезанный полукольцами лук, тонко нарезанные грибы и петрушку. Сбрызните оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте.
  3. Сверху сбрызните трюфельным маслом и посыпьте поломанной небольшими кусочками прошутто.