Салат с яичной лапшой, жареными креветками, фасолью и чили

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с яичной лапшой, жареными креветками, фасолью и чили». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с яичной лапшой, жареными креветками, фасолью и чили» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Стручковая фасоль, Лапша яичная для вока, Зеленый лук с луковицей, Очищенные креветки, Бобовые роростки , Листья кинзы (кориандра), Красный перец чили, Рыбный соус , Легкий соевый соус, Лайм, Тростниковый сахар, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль - 200 г.
• Лапша яичная для вока - 300 г.
• Зеленый лук с луковицей - 4 шт.
• Очищенные креветки - 200 г.
• Бобовые роростки - 100 г.
• Листья кинзы (кориандра) - 3 ст.л.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Рыбный соус - 1 ст.л.
• Легкий соевый соус - 1 ст.л.
• Лайм - 1 шт.
• Тростниковый сахар - 2 ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции

1. Порежьте фасоль на небольшие кусочки по диагонали и отварите в кипящей воде 3-4 минуты. Затем промойте под холодной водой и хорошо просушите.
2. Тем временем, выложите лапшу в миску и залейте кипятком. Оставьте на 30 секунд, затем быстро промойте под холодной водой. Хорошо просушите, переложите в миску и добавьте фасоль.
3. Хорошо разогрейте вок на сильном огне и добавьте растительное масло. Обжарьте креветки 2-3 минуты до изменения цвета.
4. В миску с лапшой добавьте креветки, нарезанный по диагонали лук, нарезанный кориандр, мелко нарезанный чили и проростки.
5. В банке смешайте рыбный соус, соевый соус, сок лайма и сахар. Закройте крышкой и хорошо потрясите.
6. Сбрызните салат заправкой и хорошо перемешайте.