Салат с жареной кукурузой, черной фасолью и манго

Рецепты / Салаты

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат с жареной кукурузой, черной фасолью и манго». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат с жареной кукурузой, черной фасолью и манго» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Чеснок, Растительное масло, Манго, Свежие зерна кукурузы, Черная консервированная фасоль , Сладкий перец, Красный лук, Сок лайма , Консервированный перец чипотле, Рубленная кинза, Молотый кумин (зира), Соль.

Ингредиенты:

  • Чеснок - 1 зуб.
  • Растительное масло - 2 ч.л.
  • Манго - 1 шт.
  • Свежие зерна кукурузы - 1,5 стак.
  • Черная консервированная фасоль - 450 г.
  • Сладкий перец - ½ шт.
  • Красный лук - 120 г.
  • Сок лайма - 3 ст.л.
  • Консервированный перец чипотле - 1 шт.
  • Рубленная кинза - 1,5 ст.л.
  • Молотый кумин (зира) - ¼ ч.л.
  • Соль - по по вкусу

Инструкции

  1. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета 30 секунд, помешивая. Затем добавьте кукурузу и обжарьте еще примерно 8 минут до золотистого цвета. Переложите в большую миску.
  2. Очистите манго и нарежьте небольшими кусочками.
  3. К кукурузе добавьте манго, фасоль, мелко нарезанный красный лук, мелко нарезанный болгарский перец, сок лайма, мелко нарезанный консервированный чипотле, кинзу и кумин. Посолите по вкусу и перемешайте.