Салат из молодого картофеля с голубым сыром, беконом и зеленым луком

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из молодого картофеля с голубым сыром, беконом и зеленым луком». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из молодого картофеля с голубым сыром, беконом и зеленым луком» представлен в категории Рецепты / Салаты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Tasty потребуется: Молодой красный картофель, Крупная соль, Голубой сыр, Пахта, Красный винный уксус , Дижонская горчица, Зеленый рубленый лук, Бекон .

Ингредиенты:

• Молодой красный картофель - 700 г.
• Крупная соль - по по вкусу
• Голубой сыр - 50 г.
• Пахта - ½ стак.
• Красный винный уксус - 1 ч.л.
• Дижонская горчица - 1 ч.л.
• Зеленый рубленый лук - 1,5 ст.л.
• Бекон - 8 кусков

Инструкции

1. На хорошо разогретой сковороде обжарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Переложите на бумажное полотенце и оставьте остывать. Затем порежьте небольшими кусочками.
2. В кипящей подсоленной воде отварите картофель до готовности, примерно 12 минут. Слейте и хорошо просушите. Слегка охладите и разрежьте на половинки.
3. Тем временем, в миске смешайте раскрошенный сыр, пахту, уксус и горчицу.
4. Выложите картофель в заправку и добавьте зеленый лук и бекон. Перемешайте и подавайте.