Татаки из тунца

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Татаки из тунца». Попробуйте обязательно

Рецепт «Татаки из тунца» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морская соль, Молотый черный перец, Кунжут, Васаби паста, Оливковое масло extra virgin , Соевый соус, Филе тунца, Зеленый рубленый лук .

Ингредиенты:

  • Морская соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Кунжут - 3 ст.л.
  • Васаби паста - 1 ст.л.
  • Оливковое масло extra virgin - 1 ст.л.
  • Соевый соус - 2 ст.л.
  • Филе тунца - 400 г.
  • Зеленый рубленый лук - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Стейк из тунца промываем под холодной водой, тщательно просушиваем бумажными полотенцами.
  2. Разрезаем стейк на одинаковые прямоугольные брусочки поперек волокон. Натираем брусочки из тунца оливковым маслом, солим, перчим и обваливаем в семенах кунжута.
  3. Как следует раскаляем сковороду и обжариваем на ней тунца по 1 минуте с каждой стороны.
  4. Готового тунца выкладываем на разделочную доску и разрезаем очень острым ножом на одинаковые ломтики, шириной 1–1,5 см.
  5. Готовим соус. Для этого смешиваем васаби пасту, оливковое масло, соевый соус и мелко порубленный лук.
  6. Приготовленные кусочки тунца можно полить соусом сразу, либо соус подать отдельно.