Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель». Попробуйте обязательно

Рецепт «Гребешки и тигровые креветки в соусе бешамель» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Гребешки, Тигровые креветки, Репчатый лук, Оливковое масло, Молоко , Пшеничная мука, Мускатный орех, Панировочные сухари .

Ингредиенты:

  • Гребешки - 9 шт.
  • Тигровые креветки - 9 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Молоко - 250 мл
  • Пшеничная мука - 1 ст.л.
  • Мускатный орех - щепотка"}'> по вкусу
  • Панировочные сухари - 3 ст.л.

Инструкции

  1. Гребешки и креветки разморозить (лучше в дуршлаге, чтобы жидкость стекла).
  2. Нарезать небольшими кубиками, не больше 1 см.
  3. Для соуса: лук мелко нарезать и пассеровать в оливковом масле до золотистого цвета.
  4. Добавить муку, молоко, мускатный орех, постоянно перемешивая до загустения (около 3 минут).
  5. Разложить морепродукты равномерно по формам и залить соусом. У меня на порцию — 3 гребешка и 2 креветки (и то, и другое скорее крупного размера).
  6. Сверху посыпать панировочными сухарями.
  7. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20 минут.
  8. Для того, чтобы была корочка, нужно включить гриль и поставить формы под него.