Свиная шейка в остро-сладком соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиная шейка в остро-сладком соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиная шейка в остро-сладком соусе» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Винный уксус, Свиная шея, Коричневый сахар, Чеснок, Кетчуп , Молотый черный перец, Карри порошок, Соль с травами , Вустерширский соус.

Ингредиенты:

• Винный уксус - 60 г.
• Свиная шея - 3 кг.
• Коричневый сахар - 100 г.
• Чеснок - 2 зуб.
• Кетчуп - 300 г.
• Молотый черный перец - 1 ч.л.
• Карри порошок - 2 ст.л.
• Соль с травами - 1 ч.л.
• Вустерширский соус - 1 ст.л.

Инструкции

1. В чашке смешайте кетчуп,винный уксус,коричневый сахар,порошок карри, вустерский соус,соль,перец и давленый чеснок. Накройте чашку крышкой и оставьте при комнатной температуре на 20–30 минут.
2. Разогрейте гриль,свиную шейку нарежьте толщиной 1–1,5 см, выложите на решетку. Жарьте до тех пор, пока мясо не станет мягким.
3. Обваляйте свиную шейку в соусе за 15 минут до готовности и до жарить 15 минут на гриле. Отбивные из свинины готовы.