Жаркое по‑крымски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жаркое по‑крымски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жаркое по‑крымски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баранина, Яблоко, Репчатый лук, Топленое сливочное масло, Томатная паста , Картофель, Изюм, Сметана , Красное сухое вино, Пшеничная мука, Яйцо куриное, Вода, Соль.

Ингредиенты:

• Баранина - 150 г.
• Яблоко - 50 г.
• Репчатый лук - 20 г.
• Топленое сливочное масло - 20 г.
• Томатная паста - 50 г.
• Картофель - 300 г.
• Изюм - 20 г.
• Сметана - 10 г.
• Красное сухое вино - 5 г.
• Пшеничная мука - 100 г.
• Яйцо куриное - ½ шт.
• Вода - 10 г.
• Соль - 20 г.

Инструкции

1. Рубим на куски баранью грудинку, солим, обжариваем, заливаем томатно-сметанной смесью и тушим 8–10 минут. В отдельной сковороде обжарить картофель на сливочном масле.
2. Яблоки нарезаем на дольки. Делаем тесто из муки, половины яйца и воды.
3. Раскладываем по горшочкам яблоки, жареный картофель, по 2 кусочка мяса, добавляем изюм, вино, заливаем соусом, в котором готовилось мясо, накрываем крышечкой из теста и ставим в духовку на 8–10 минут.