Овощной гратен

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Овощной гратен». Попробуйте обязательно

Рецепт «Овощной гратен» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цветная капуста, Морковь, Шпинат, Сметана, Сыр пармезан .

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 1 шт.
• Морковь - 450 г.
• Шпинат - 250 г.
• Сметана - 4 ст.л.
• Сыр пармезан - 3 ст.л.

Инструкции

1. Разрезать капусту на соцветия. Очистить морковь и нарезать тонкими палочками. Промыть шпинат и обсушить.
2. Отварить морковь в большой кастрюле с кипящей соленой водой в течение 3 минут, добавить цветную капусту и варить еще 3–4 минуты, пока овощи только слегка смягчатся. Добавить шпинат, и как только листья начнут вянуть, снять с огня и хорошо слить.
3. Смазать маслом керамическую форму для духовки и разложить овощи. Сверху распределить сметану и посыпать тертым сыром. Если вы готовите это блюдо заранее, в этот момент дайте овощам остыть, накройте форму пленкой и поставьте в холодильник на 2 часа.
4. Разогреть духовку до 190 градусов и запекать гратен 20–25 минут до золотистой корочки.