Индийский рис с кедровыми орешками и изюмом

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Индийский рис с кедровыми орешками и изюмом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Индийский рис с кедровыми орешками и изюмом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Изюм, Рис, Сливочное масло, Кедровые орехи, Карри , Соль .

Ингредиенты:

• Изюм - 2 ст.л.
• Рис - 300 г.
• Сливочное масло - 25 г.
• Кедровые орехи - 2 ст.л.
• Карри - ¼ ч.л.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Положите изюм в чашку, залейте теплой водой и оставьте на 15-30 минут.
2. В это время приготовьте рис: в кастрюлю с кипящей несоленой водой всыпьте рис, перемешайте деревянной лопаткой и готовьте на большом огне 12-15 минут, пока рис не станет мягким. Вывалите рис в большой дуршлаг и хорошо промойте под холодной водой. Дайте воде стечь.
3. Слейте воду из изюма и обсушите его бумажными полотенцами. Растопите масло в кастрюле, добавьте орешки и готовьте, активно помешивая, 2-3 минуты, пока они не станут золотисто-коричневыми. Всыпьте карри, перемешайте. Добавьте изюм и рис и готовьте на медленном огне, помешивая, 10 минут. Посолите, хорошо перемешайте. Подавайте сразу.