Жареный рис с овощами, соевым соусом, супом мисо и пикулями

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный рис с овощами, соевым соусом, супом мисо и пикулями». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареный рис с овощами, соевым соусом, супом мисо и пикулями» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Свежие шампиньоны, Тофу, Растительное масло, Мини кукуруза , Стручковый зеленый горошек, Зеленый лук, Соль , Легкий соевый соус, Яйцо куриное, Пикули, Мисо суп.

Ингредиенты:

• Рис - 150 г.
• Свежие шампиньоны - 14 шт.
• Тофу - 1 кусок
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Мини кукуруза - 8 шт.
• Стручковый зеленый горошек - 8 шт.
• Зеленый лук - 4 шт.
• Соль - 1 ч.л.
• Легкий соевый соус - 3 ст.л.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Пикули - 25 г.
• Мисо суп -  по вкусу

Инструкции

1. Сварите рис в кипящей воде до мягкости. Слейте и промойте под холодной водой.
2. Разогрейте вок на среднем огне 1-2 минуты до появления дымка и добавьте растительное масло. Выложите нарезанные грибы и жарьте 2 минуты, затем добавьте нарезанный тофу и готовьте 3 минуты до золотистой корочки. Затем добавьте кукурузу, горошек и зеленый лук и подогрейте овощи на среднем огне. Добавьте рис, посолите и налейте соевый соус. Готовьте еще 2 минуты.
3. В вок вылейте слегка взбитые яйца и жарьте до готовности. Разложите смесь по 2 мискам. Разогрейте суп мисо и подавайте отдельно, рядом положив пикули.