Морской окунь на гриле с миндально-апельсиновым соусом

Рецепты / Рыба

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Морской окунь на гриле с миндально-апельсиновым соусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Морской окунь на гриле с миндально-апельсиновым соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе морского окуня, Оливковое масло, Морская соль, Свежемолотый черный перец, Свежий тимьян , Сливочное масло, Хлопья миндаля, Цедра апельсина .

Ингредиенты:

  • Филе морского окуня - 6 шт.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Морская соль - 1 ч.л.
  • Свежемолотый черный перец - 1 ч.л.
  • Свежий тимьян - 4 стебля
  • Сливочное масло - 110 г.
  • Хлопья миндаля - 60 г.
  • Цедра апельсина - ¾ ст.л.

Инструкции

  1. Разогрейте гриль или мангал.
  2. Намажьте рыбу оливковым маслом и посыпьте 1 чайной ложкой соли и перца.
  3. На угли положите веточки тимьяна и сверху на решетку, смазанную растительным маслом, выложите рыбу. Жарьте 5-6 минут до готовности.
  4. Растопите сливочное масло и обжарьте миндаль 5 минут. Добавьте цедру.
  5. Выложите рыбу на тарелки и полейте миндально-апельсиновым соусом.