Жареный гусь

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Жареный гусь». Попробуйте обязательно

Рецепт «Жареный гусь» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Гусь, Морская соль, Молотый черный перец .

Ингредиенты:

• Гусь - 5 кг.
• Морская соль -  по вкусу
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. В нескольких местах проткните кожу гуся шпажкой — это позволит лишнему жиру вытапливаться в процессе готовки. Срежьте лишний жир и натрите птицу солью и перцем.
3. Выложите на противень и накройте фольгой. Отправьте в духовку примерно на 3,5 часа до готовности. Снимите фольгу за 30 минут до окончания готовки, чтобы кожа успела подрумяниться.
4. Выньте из духовки и дайте отдохнуть 20 минут. Подавайте с любым соусом.