Свиная грудинка на гриле в кисло-сладкой глазури

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Свиная грудинка на гриле в кисло-сладкой глазури». Попробуйте обязательно

Рецепт «Свиная грудинка на гриле в кисло-сладкой глазури» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Соус терияки, Молотый красный перец, Лимонный сок, Горчица, Свиные ребра , Мед, Лук, Кетчуп , Красный перец чили, Чеснок, Винный уксус.

Ингредиенты:

  • Соус терияки - ½ стак.
  • Молотый красный перец - щепотка"}'> по вкусу
  • Лимонный сок - 2 ст.л.
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Свиные ребра - 1,5 кг.
  • Мед - 5 ст.л.
  • Лук - 1 головка
  • Кетчуп - 100 г.
  • Красный перец чили - 1 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Винный уксус - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Для маринада перемешать соус терияки, перец красный молотый, сок лимонный и горчицу.
  2. Выложить мясо куском в контейнер и залить приготовленным маринадом. Оставить мариноваться на ночь.
  3. Для глазури смешать мед, лук, кетчуп, перец чили красный, чеснок и уксус винный.
  4. Выложить в сотейник или маленькую кастрюльку мед, кетчуп, нарезанные овощи, довести до кипения и продолжать готовить на маленьком огне, пока соус слегка не загустеет.
  5. Обжарить грудинку на гриле с 2-х сторон до готовности, перед употреблением смазать глазурью.