Куриный гратен с молодыми кабачками и пармезаном

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриный гратен с молодыми кабачками и пармезаном». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриный гратен с молодыми кабачками и пармезаном» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кабачки, Куриное филе, Тертый сыр пармезан, Лук-шалот, Соль с травами , Молотый черный перец, Свежая кинза .

Ингредиенты:

  • Кабачки - 1 шт.
  • Куриное филе - 4 шт.
  • Тертый сыр пармезан - 100 г.
  • Лук-шалот - 2 шт.
  • Соль с травами -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Свежая кинза - 1 пуч.

Инструкции

  1. Духовку разогреть до 180 градусов.
  2. Филе промыть, нарезать кубиками и пюрировать в блендере, добавить в полученный фарш соль, перец.
  3. Лук почистить, нарезать полукольцами, обжарить до золотистого состояния.
  4. Выложить фарш на дно формы (если вы готовите в силиконовой форме, дно можно не смазывать, если форма из другого материала, ее необходимо смазать маслом).
  5. Поверх фарша выложить обжаренный лук.
  6. Следом выложить рубленную кинзу.
  7. Нарезать кабачок кольцами (не толстыми) и выложить сверху зелени.
  8. Поверх полученной массы выложить тертый пармезан.
  9. Запекать минут 20 (важно — не пересушить фарш).