Запеканка с мясом и овощами

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Запеканка с мясом и овощами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Запеканка с мясом и овощами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2час. минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Говядина, Лук, Картофель, Сладкий перец, Свежие шампиньоны , Кабачки, Помидоры, Томатный сок , Соль, Молотый черный перец, Зелень.

Ингредиенты:

  • Говядина - 500 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Сладкий перец - 2 шт.
  • Свежие шампиньоны - 6 шт.
  • Кабачки - 1 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Томатный сок - 250 мл
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Зелень -  по вкусу

Инструкции

  1. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
  2. Лук и перец болгарский нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками. Картофель, кабачки и помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5 см.
  3. В огнеупорную посуду с крышкой уложить слоями мясо, лук, кружки картофеля, посолив их, шампиньоны, перец болгарский, кабачки тоже присолить, сверху — кружки помидоров. Залить томатным соком. Накрыть крышкой и поставить в духовку со средним жаром на 3 часа. Важно, чтобы крышка плотно прилегала к емкости, так как сок не должен выпариться.
  4. Перед подачей посыпать зеленью петрушки, кинзы и базилика.