Пирог из сайры

Данный пирог готовиться легко и быстро, хороший вариант, если к вам неожиданно пришли гости

Рецепт «Пирог из сайры» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Консервированная сайра в масле, Яйцо куриное, Пшеничная мука, Кефир, Майонез , Соль, Гашеная сода, Сыр , Молотый черный перец.

Ингредиенты:

• Консервированная сайра в масле - 2 банки
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Пшеничная мука - 1 стак.
• Кефир - 1 стак.
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль -  по вкусу
• Гашеная сода - ½ ч.л.
• Сыр - 100 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Итак, приготавливаем тесто: для этого смешиваем стакан муки, 2 яйца, ½ ч. ложки соды, гашеной кефиром и стакан кефира. Должно получиться жидкое тесто.
2. Готовим заливку: смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 1 куриное яйцо и тертый сыр.
3. Готовим начинку: берем любые консервы (мне больше нравятся с маслом), открываем банку и вынимаем хребтовые кости из рыбки (если косточки мягкие, то можно и не вынимать), разминаем вилкой. Жидкость из банки в начинку не выливаем. В принципе, начинка может быть любой, главное, чтобы она не была «мокрой», при желании можно добавить обжаренный лук и часть сыра
4. На разогретый, смазанный растительным маслом, противень выливаем тесто. Выкладываем начинку.
5. Сверху заливаем приготовленной заливкой. Слегка выравниваем ложечкой поверхность пирога.
6. Пирог отправляем на 12-15 минут в разогретую духовку. Вынимаем, остужаем немного и нарезаем на кусочки. Приятного аппетита!