Телятина по‑шотландски

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Телятина по‑шотландски». Попробуйте обязательно

Рецепт «Телятина по‑шотландски» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Телятина, Сливочное масло, Пшеничная мука, Лимонный сок, Грибной соус , Мясной бульон, Петрушка, Молотый черный перец , Соль.

Ингредиенты:

• Телятина - 965 г.
• Сливочное масло - 40 г.
• Пшеничная мука - 10 г.
• Лимонный сок - 10 г.
• Грибной соус - 240 г.
• Мясной бульон - 320 г.
• Петрушка - 10 г.
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Мясо нарезать кубиками по 15–20 г и слегка обжарить в жире, затем добавить спассерованную муку, небольшое количество бульона, довести до кипения и тушить в закрытой посуде на слабом огне 45 минут. После этого добавить лимонный сок, грибной соус, соль, перец и тушить еще 15 минут. Подать, украсив зеленью петрушки.