Шницель из сборных овощей в молочном соусе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Шницель из сборных овощей в молочном соусе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Шницель из сборных овощей в молочном соусе» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морковь, Белокочанная капуста, Брюква, Огурцы, Молоко , Сливочное масло, Сахар, Яйцо куриное , Манная крупа, Пшеничная мука, Сыр.

Ингредиенты:

• Морковь - 50 г.
• Белокочанная капуста - 75 г.
• Брюква - 50 г.
• Огурцы - 40 г.
• Молоко - 75 г.
• Сливочное масло - 20 г.
• Сахар - 5 г.
• Яйцо куриное - ½ шт.
• Манная крупа - 10 г.
• Пшеничная мука - 15 г.
• Сыр - 5 г.

Инструкции

1. Мелко нашинкованную морковь и брюкву тушить с небольшим количеством воды и 5 г масла.
2. Так же нашинкованную капусту тушить с 20 г молока до готовности, после чего соединить с морковью и брюквой, добавить яйцо, крупу, сахар и натертый на терке огурец; все это вымешать, сделать 2 шницеля и, обваляв в муке, обжарить в масле.
3. Из остального молока и 5 г муки приготовить молочный соус, залить шницель, засыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.