Рыбное филе, тушенное с баклажанами

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Рыбное филе, тушенное с баклажанами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Рыбное филе, тушенное с баклажанами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Филе рыбы, Баклажаны, Пшеничная мука, Укроп, Растительное масло , Молотый черный перец, Соль .

Ингредиенты:

• Филе рыбы - 500 г.
• Баклажаны - 2 шт.
• Пшеничная мука - 100 г.
• Укроп - 2 ст.л.
• Растительное масло - 100 мл
• Молотый черный перец -  по вкусу
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Филе нарезать небольшими порционными кусочками, посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на растительном масле.
2. Баклажаны очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками и также обжарить на растительном масле.
3. В горшочки, смазанные маслом, положить баклажаны, сверху рыбное филе, добавить масло, воду и закрыть крышками. Поставить в духовку и тушить до готовности.
4. Подавать рыбное филе в горшочках, сверху посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.