Баклажановый террин

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Баклажановый террин». Попробуйте обязательно

Рецепт «Баклажановый террин» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажаны, Сладкий перец, Помидоры, Чеснок, Сыр фета , Растительное масло .

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Сладкий перец - 2 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Сыр фета - 150 г.
• Растительное масло -  по вкусу

Инструкции

1. Баклажаны нарезать пластинами и обжарить на предварительно разогретой сковороде. Затем добавить туда перцы и тоже обжарить. Остудить.
2. С обжаренных перцев снять кожицу и удалить семена, крупно порезать. Приготовить емкость для террина — выложить ее пищевой пленкой.
3. В емкость лепестками выложить баклажан, затем чередовать слои — чеснок, перец, сыр фета, помидоры, порезанные кружочками.
4. Когда начинка закончится, завернуть свободные концы баклажанных лепестков к середине, завернуть в пленку и поставить сверху груз на несколько часов.
5. Сливаете образовавшуюся жидкость, развернуть пленку и перевернуть готовый террин на блюдо.