Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Биточки из чечевицы». Попробуйте обязательно
Рецепт «Биточки из чечевицы» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Зелено-коричневая чечевица, Репчатый лук, Морковь, Сливочное масло, Чеснок , Сладкий перец, Кайенский перец, Рубленая петрушка , Измельченный свежий тимьян, Томатная паста, Соль, Молотый черный перец, Яйцо куриное, Панировочные сухари, Арахисовое масло, Молоток шелуха мускатного ореха.
Поместить чечевицу в кастрюлю и залить 1,5 л воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 40 минут.
В сковороде обжарить морковь, лук и чеснок, добавить перец и готовить 10 минут. Посолить и поперчить чечевицу, переложить в миску и размять в пюре. Добавить овощи, кайенский перец, шелуху мускатного ореха, зелень и томатную пасту. Дать остыть.
Разделить массу на 24 части и сформировать биточки. Смазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить биточки на раскаленном арахисовом масле до золотистой корочки. Дать маслу стечь и подавать на стол.