Ханума (манты ленивые)

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Ханума (манты ленивые)». Попробуйте обязательно

Рецепт «Ханума (манты ленивые)» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Баранина, Картофель, Курдючное сало, Соль , Молотый черный перец, Укроп, Петрушка , Пшеничная мука, Вода.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук - 4 шт.
  • Баранина - 600 г.
  • Картофель - 2 шт.
  • Курдючное сало - 100 г.
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Укроп -  по вкусу
  • Петрушка -  по вкусу
  • Пшеничная мука - 400 г.
  • Вода - 100 г.

Инструкции

  1. Из муки, соли и воды замесить эластичное тесто.
  2. К мелко порубленной баранине добавить нашинкованный лук, мелко нарезанное курдючное сало, картофель, порезанный мелкими кубиками, соль, перец и мелко покрошенную зелень укропа и петрушки.
  3. Тонко раскатать тесто в большой круг, выложить фарш и свернуть рулетом, защепив концы.
  4. Уложить подготовленные рулеты на смазанные сливочным маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и готовить 40 минут.