Куриная грудка с хересом, оливками и маслинами

Рецепты / Мясо

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Куриная грудка с хересом, оливками и маслинами». Попробуйте обязательно

Рецепт «Куриная грудка с хересом, оливками и маслинами» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Пшеничная мука, Куриная грудка, Маслины, Оливки, фаршированные красным перцем, Чеснок , Херес, Сушеный тимьян, Соль , Молотый черный перец, Оливковое масло.

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука - 5 ст.л.
  • Куриная грудка - 2 шт.
  • Маслины - 15 шт.
  • Оливки, фаршированные красным перцем - 10 шт.
  • Чеснок - 2 зуб.
  • Херес - 50 мл
  • Сушеный тимьян - щепотка"}'> по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Молотый черный перец -  по вкусу
  • Оливковое масло - 4 ст.л.

Инструкции

  1. Смешать муку, соль и перец.
  2. Куриное филе нарезать кубиками. Обвалять в муке. Обжарить в оливковом масле до появления золотистой корочки.
  3. В это время нарезать оливки и маслины тонкими колечками.
  4. Обжаренную курицу вынуть из сковородки и переложить в кастрюльку. В сковородку с оставшимся от курицы маслом влить немного кипятка, херес, посыпать тимьяном и выдавить зубчик чеснока.
  5. Повыпаривать все это минуты три и залить этой жидкостью курицу в кастрюльке.
  6. Поставить на медленный огонь, тушить 15 минут, затем всыпать оливки и маслины и затем тушить еще столько же.