Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Телятина под соусом из шалфея». Попробуйте обязательно
Рецепт «Телятина под соусом из шалфея» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шалфей, Эскалоп из телятины, Пшеничная мука, Соль, Молотый белый перец , Бекон, Сливочное масло, Лимонный сок , Растительное масло.
Хорошо просушите эскалопы. В тарелку насыпьте муку, посолите и поперчите и хорошо перемешайте. Обваляйте шницели в мучной смеси с обеих сторон.
Ломтики бекона разрежьте пополам. Хорошо разогрейте сковороду и обжарьте бекон до золотистой корочки. Переложите на бумажное полотенце.
В этой же сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите мясо и жарьте примерно по 3 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелку, накройте фольгой и сохраняйте теплыми.
В сковороду из под мяса добавьте нарезанные полосками листья шалфея и лимонный сок. Доведите до кипения.
Разложите мясо по тарелкам, сверху выложите ломтики бекона и сбрызните соусом.