Латкес из картофеля и кабачков

Рецепты / Закуски

Латкес – это еврейское блюдо из картофеля, очень похожее на драники. Мы добавим в классический рецепт кабачки.

Рецепт «Латкес из картофеля и кабачков» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, кабачки, яйцо, мука, соль, молотый перец , растительное масло .

Ингредиенты:

  • картофель - 350 г.
  • кабачки - 500 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, молотый перец -  по вкусу
  • растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Картофель и кабачки почистить, натереть на мелкой терке и хорошо отжать.
  2. Добавить к тертым овощам яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешать.
  3. Разогреть масло на сковороде и пожарить латкес с обеих сторон.
  4. Подавать картофельно-кабачковые оладьи вместе с йогуртовым соусом.