Блинная запеканка с сыром и ветчиной

Рецепты / Закуски

Эта запеканка готовится из тонких блинчиков с начинкой, запеченных под яично-сметанной заливкой.

Рецепт «Блинная запеканка с сыром и ветчиной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: готовые блины на молоке, ветчина, твердый сыр, Для заливки:, яйца , сметана, мука, соль , сливочное масло.

Ингредиенты:

  • готовые блины на молоке - 10-12 шт.
  • ветчина - 150 г.
  • твердый сыр - 150 г.
  • Для заливки: -  по вкусу
  • яйца - 2 шт.
  • сметана - 4 ст.л.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль -  по вкусу
  • сливочное масло -  смазывания.

Инструкции

  1. Приготовить тонкие блины на молоке.
  2. Сыр натереть на терке, ветчину мелко нарезать. Перемешать, оставив часть сыра для посыпки.
  3. Взбить венчиком все ингредиенты для заливки.
  4. Завернуть начинку в блины. Форму для выпечки смазать маслом, выложить блины.
  5. Влить заливку и посыпать блины тертым сыром.
  6. Отправить в разогретую до 180 С духовку на полчаса, чтобы запеканка подрумянилась. Перед подачей немного остудить.