Постные картофельные котлеты с грибами

Рецепты / Закуски

Великий пост 2017 будет длиться с 27 февраля по 15 апреля. Приготовь вкусные постные котлеты из картофеля с шампиньонами и луком.

Рецепт «Постные картофельные котлеты с грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, шампиньоны, лук, растительное масло, соль, перец , панировочные сухари .

Ингредиенты:

  • картофель - 500 г.
  • шампиньоны -  по вкусу
  • лук - 1 шт.
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • соль, перец -  по вкусу
  • панировочные сухари - 2 ст.л.

Инструкции

  1. Лук мелко порубить, грибы нарезать кубиками.
  2. На сковороде с 2 столовыми ложками растительного масла обжарить грибы с луком.
  3. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре.
  4. Смешать картофель с грибами и луком, посолить и поперчить.
  5. Сформировать влажными руками небольшие котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
  6. Подавать постные картофельные котлеты вместе с зеленью или грибным соусом.