Жареные креветки во фритюре

Креветки, жареные в кляре, – отличная горячая закуска. Для их приготовления выбирай растительное масло без запаха.

Рецепт «Жареные креветки во фритюре» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: большие сырые креветки, яйцо, мука, соль, лимонный сок , сушеный орегано, базилик, панировочные сухари, растительное масло .

Ингредиенты:

• большие сырые креветки - 400 г.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 1/2 стак.
• соль - 1/2 ч.л.
• лимонный сок - 1-2 ст.л.
• сушеный орегано, базилик -  по вкусу
• панировочные сухари - 2/3 стак.
• растительное масло -  фритюра.

Инструкции

1. Свежие креветки почистить, оставив хвостики. Обязательно удалить кишечную вену. Посыпать приправами, полить лимонным соком и оставить мариноваться на час.
2. Муку смешать с солью и поместить в плотный пакет с застежкой. Добавить креветки и потрясти их в закрытом пакете, чтобы они равномерно покрылись мукой.
3. Взбить яйцо вилкой, обмакнуть в него креветки по одной. После этого обвалять креветки в панировочных сухарях.
4. Обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Подавать креветки вместе с соусом Тартар или Тысяча островов.