Масленица 2020: томатные блинчики с начинкой

Рецепты / Закуски

Готовим тонкие блины на томатном соке с начинкой из печени и яиц к Масленице 2020, которая пройдет с 24 февраля по 1 марта

Рецепт «Масленица 2020: томатные блинчики с начинкой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Для теста:, мука, томатный сок, молоко, яйца , сахар, соль, растительное масло , Для начинки:, свиная печень, лук, яйца, зеленый лук, растительное масло, соль, перец.

Ингредиенты:

  • Для теста: -  по вкусу
  • мука - 1 стак.
  • томатный сок - 1 стак.
  • молоко - 1 стак.
  • яйца - 2 шт.
  • сахар - 1 г.
  • соль - 1/2 г.
  • растительное масло -  г.
  • Для начинки: -  по вкусу
  • свиная печень - 500 г.
  • лук - 1 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • зеленый лук - несколько г.
  • растительное масло -  г.
  • соль, перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Взбить венчиком сахар, соль и яйца. Влить молоко и томатный сок. Добавить просеянную муку, перемешать.
  2. Разогреть сковороду с растительным маслом и пожарить тонкие блины.
  3. Печень отварить до готовности. Остудить и пропустить через мясорубку.
  4. Обжарить нарезанный лук на растительном масле до мягкости, добавить печень и подрумянить.
  5. Яйца отварить, остудить и почистить. Мелко нарезать вместе с зеленым луком.
  6. Перемешать все ингредиенты для начинки, завернуть в блины.