Картофельная запеканка на сковороде

Рецепты / Закуски

Это сытное блюдо готовится на манер испанской тортильи. Его можно подавать на завтрак.

Рецепт «Картофельная запеканка на сковороде» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, маленький пучок зеленого лука, тертый сыр, мука, яйца , молоко, сливочное масло, соль, перец , растительное масло.

Ингредиенты:

  • картофель - 3 шт.
  • маленький пучок зеленого лука -  по вкусу
  • тертый сыр - 1/2 стак.
  • мука - 1 стак.
  • яйца - 2 шт.
  • молоко - 1/3 стак.
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • соль, перец -  по вкусу
  • растительное масло -  по вкусу

Инструкции

  1. Масло растопить, смешать с яйцами, молоком и мукой. Добавить соль и перец.
  2. Картофель натереть на крупной терке, зеленый лук мелко порубить. Добавить картофель, тертый сыр и лук в тесто.
  3. На сковороде разогреть немного растительного масла, выложить картофельную массу, разровнять, жарить примерно 4-5 минут.
  4. Аккуратно перевернуть с помощью тарелки и жарить еще 3-4 минуты.
  5. Подавать вместе со сметаной.