Картопляні зрази з грибами

Зрази готують із м’яса, риби та овочів. Пропонуємо тобі рецепт картопляних зразів з грибною начинкою.

Рецепт «Картопляні зрази з грибами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картопля, свіжі гриби, борошо, цибуля, яйце , рослинна олія, панірувальні сухарі, сіль , мелений чорний перець.

Ингредиенты:

• картопля - 800 г.
• свіжі гриби - 500 г.
• борошо - 4-5 ст.л.
• цибуля - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• рослинна олія - 4 ст.л.
• панірувальні сухарі -  по вкусу
• сіль -  по вкусу
• мелений чорний перець -  по вкусу

Инструкции

1. Цибулю та гриби дрібно порізати, обсмажити на рослинній олії. Приправити за смаком.
2. Відварити картоплю в підсоленій воді, розім'яти її, додаючи трохи відвару за необхідності.
3. Додати борошно та яйце, добре перемішати. Розділити тісто на невеликі шматочки, сформувати коржі.
4. У центр кожного коржика викласти по 1-2 ч.л. начинки. Краї защепити, надати зразам форму продовгуватих котлет.
5. Запанірувати зрази у сухарях. Смажити на розігрітій сковороді на рослинній олії до рум'яної скоринки з двох боків.