Картофельные котлеты с лососем

Рецепты / Закуски

Аппетитные котлеты из рыбного филе, картофеля, зелени и лимонной цедры. Подавай их вместе с соусом тартар.

Рецепт «Картофельные котлеты с лососем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: большой картофель, филе лосося, яйцо, растительное масло, цедра и сок одного лимона , нарезанный укроп, соль, молотый перец .

Ингредиенты:

  • большой картофель - 2 шт.
  • филе лосося - 350 г.
  • яйцо - 1 шт.
  • растительное масло -  по вкусу
  • цедра и сок одного лимона -  по вкусу
  • нарезанный укроп - 1-2 ст.л.
  • соль -  по вкусу
  • молотый перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрезать на несколько кусочков очищенный картофель и сварить на пару, чтобы он стал очень сухим.
  2. На сковороде поджарить лосося с двух сторон.
  3. Смешать картофель и рыбу, хорошо растолочь картофельным прессом.
  4. Добавить соль, перец, лимон и зелень. Немного взбить яйцо и добавить в фарш, перемешать.
  5. Сформировать влажными руками котлеты. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  6. Подавать котлеты вместе с соусом тартар.