Деруны с мясным фаршем

Рецепты / Закуски

Вкусные картофельные драники с начинкой из смешанного фарша. Подавай их горячими вместе со сметаной.

Рецепт «Деруны с мясным фаршем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: смешанный фарш, лук, картофель, яйца, мука , соль, перец, растительное масло, сметана .

Ингредиенты:

  • смешанный фарш - 300 г.
  • лук - 1 шт.
  • картофель - 6-8 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • соль, перец -  по вкусу
  • растительное масло -  по вкусу
  • сметана -  подачи.

Инструкции

  1. Картофель почистить, помыть и натереть на терке.
  2. Смешать тертый картофель с мукой, солью, перцем и яйцами.
  3. Мясной фарш приправить и смешать с измельченным луком. По желанию добавить немного воды.
  4. На сковороде разогреть масло. Выкладывать картофельную смесь в виде оладий (около 1.5 - 2 ст.л. на один дерун).
  5. Из фарша сделать небольшие лепешки, выложить сверху и накрыть еще одной ложкой картофельной массы.
  6. Обжарить до золотистого цвета, затем аккуратно перевернуть, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут, уменьшив огонь.
  7. Когда все деруны будут готовы, их нужно сложить в одну сковороду, влить немного воды, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
  8. Подавать вместе со сметаной.