Вкусные картофельные драники с начинкой из смешанного фарша. Подавай их горячими вместе со сметаной.
Рецепт «Деруны с мясным фаршем» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: смешанный фарш, лук, картофель, яйца, мука , соль, перец, растительное масло, сметана .
Картофель почистить, помыть и натереть на терке.
Смешать тертый картофель с мукой, солью, перцем и яйцами.
Мясной фарш приправить и смешать с измельченным луком. По желанию добавить немного воды.
На сковороде разогреть масло. Выкладывать картофельную смесь в виде оладий (около 1.5 - 2 ст.л. на один дерун).
Из фарша сделать небольшие лепешки, выложить сверху и накрыть еще одной ложкой картофельной массы.
Обжарить до золотистого цвета, затем аккуратно перевернуть, накрыть крышкой и готовить 5-6 минут, уменьшив огонь.
Когда все деруны будут готовы, их нужно сложить в одну сковороду, влить немного воды, накрыть крышкой и тушить еще 5 минут.
Подавать вместе со сметаной.