Картофельные деруны с лисичками

Рецепты / Закуски

Рецепт драников из картофеля со сметанно-грибным соусом. Вместо лисичек можно использовать шампиньоны или белые грибы.

Рецепт «Картофельные деруны с лисичками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: картофель, яйцо, мука, лук, растительное масло , соль, перец, свежие или замороженные лисички, сметана или сливки .

Ингредиенты:

  • картофель - 6 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 2 ст.л.
  • лук - 2 шт.
  • растительное масло -  по вкусу
  • соль, перец -  по вкусу
  • свежие или замороженные лисички - 500 г.
  • сметана или сливки - 150 г.

Инструкции

  1. Картофель и 1 луковицу почистить и натереть на мелкой терке.
  2. Добавить яйцо, муку и соль, перемешать.
  3. Обжарить деруны на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с двух сторон. Накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты.
  4. Затем обжарить измельченный лук до мягкости, добавить нарезанные грибы и посолить. Готовить, пока вся жидкость не испарится.
  5. Добавить сметану, накрыть сковороду крышкой и готовить на медленном огне еще 10 минут.
  6. Подавать драники с грибным соусом.